Contrato de Franquicia Restaurantera
Contrato de franquicia comercial conforme a los artículos 245-251 de la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial (LFPPI) y su Reglamento, aplicable a conceptos restauranteros que se expanden mediante franquicia (cadenas mexicanas e internacionales operadas por terceros bajo licencia de marca, knowhow operativo y estándares unificados). Documenta la relación entre Franquiciante (titular de marca y sistema) y Franquiciatario (operador del establecimiento bajo la franquicia). Incluye declaración expresa de entrega y revisión de la Circular de Oferta de Franquicia (COF) con 30 días naturales de anticipación a la firma conforme al Art. 245 LFPPI. Modelo económico estándar de industria: cuota inicial única + regalías mensuales como porcentaje de ventas brutas + aportación mensual a fondo de mercadeo. Exclusividad territorial con radio de protección del Franquiciatario. Cláusula de no competencia durante la vigencia y por 2 años posteriores a la terminación, conforme a los límites de la Ley Federal de Competencia Económica (LFCE). Manuales operativos como apéndices vivos. Estándares de operación verificables, derecho de supervisión, auditorías financieras anuales, mystery shopper, capacitación obligatoria. Causales específicas de terminación por incumplimiento de estándares con obligaciones post-terminación: cese inmediato del uso de marca, desbranding del establecimiento, devolución de manuales, no competencia y deber de confidencialidad.
Marco normativo aplicable
- §Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial (Arts. 163-166 secretos industriales, 167 acciones penales, 213-244 marcas, 245-251 franquicia, 402 delitos)
- §Reglamento de la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial (Circular de Oferta de Franquicia)
- §Ley Federal de Competencia Económica (LFCE) — restricciones verticales y no competencia
- §Código Civil Federal (Arts. 1796 perfeccionamiento, 1840 cláusula penal, 1910 daños, 2104-2117 incumplimiento, 2111 caso fortuito)
- §Código de Comercio
- §Ley del Impuesto Sobre la Renta (Art. 167 retenciones a residentes en el extranjero por regalías) — cuando aplique
- §NOM-251-SSA1-2009 (Prácticas de higiene en alimentos, bebidas y suplementos)
- §Reglamentos Municipales de funcionamiento, alcoholes, anuncios y horarios
- §Disposiciones COFEPRIS aplicables a establecimientos de alimentos y bebidas
- §Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) reformada 2025
- §Lineamientos emitidos por la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno
Variables que personalizamos
Cada contrato se genera adaptado a los datos específicos de tu empresa.
- ●Plazo del contrato en años
- ●Fecha de inicio (firma) del contrato
- ●Cuota Inicial de Franquicia en MXN (sin IVA)
- ●Días naturales máximos para la apertura del Establecimiento
- ●Fecha de entrega de la COF al Franquiciatario (debe ser 30+ días antes de la firma)
- ●RFC del Franquiciante
- ●Ciudad y estado para jurisdicción
- ●Cuota Inicial con letra
- ●Porcentaje de Aportación al Fondo de Mercadeo sobre Ventas Brutas (%)
- ●Porcentaje de Regalías mensuales sobre Ventas Brutas (%)
- ●RFC del Franquiciatario
- ●Domicilio fiscal del Franquiciante
- ●Domicilio fiscal del Franquiciatario
- ●Nombre comercial del concepto franquiciado
- ●Razón social del Franquiciante (titular del Sistema)
- ●Representante legal del Franquiciante
- ●Razón social o nombre del Franquiciatario
- ●Representante legal del Franquiciatario (solo si es persona moral)
- ●Descripción del Territorio Exclusivo
- ●Domicilio del Establecimiento Franquiciado
Cláusulas opcionales
Activa únicamente las cláusulas que aplican a tu operación.
- ◆El Franquiciatario es persona moral (si es false, se trata como persona física con actividad empresarial)
Más contratos del Kit Restaurantero
Cada contrato puede comprarse individualmente o como parte del kit completo.