Reglamento Interior de Trabajo (RIT) para Restaurantes
Reglamento Interior de Trabajo conforme a los artículos 422 a 425 de la Ley Federal del Trabajo, específicamente diseñado para restaurantes y establecimientos de alimentos y bebidas. Documento bilateral elaborado por Comisión Mixta de Patrón y Trabajadores, con todos los requisitos del artículo 423 LFT más capítulos especiales del giro restaurantero: manejo higiénico de alimentos (NOM-251-SSA1-2009), uso obligatorio de uniforme, manejo de propinas conforme al sistema interno, cortes de caja, prohibición de consumo de productos del establecimiento, presentación personal y conducta frente a clientes. Incluye sistema gradual de sanciones disciplinarias (amonestación verbal, escrita y suspensión hasta 8 días) con catálogo de faltas leves, graves y muy graves. El documento debe depositarse ante el Centro Federal de Conciliación y Registro Laboral (CFCRL) conforme a la reforma laboral DOF 1 mayo 2019. Aplicable a un establecimiento único; restaurantes con múltiples sucursales requieren asesoría especializada.
Marco normativo aplicable
- §Ley Federal del Trabajo (Arts. 3 Bis, 47, 60, 61, 63, 76, 78, 80, 87, 109, 134, 135, 153-A a 153-X, 346-350, 422-425, 509, 684-A a 684-U)
- §Reforma Laboral DOF 1 mayo 2019 (Tribunales Laborales y Centro Federal de Conciliación y Registro Laboral)
- §Reforma Vacaciones Dignas DOF 27 diciembre 2022, vigente desde 1 enero 2023
- §Ley del Seguro Social
- §Ley del INFONAVIT
- §NOM-251-SSA1-2009 (Prácticas de higiene en alimentos, bebidas y suplementos)
- §NOM-019-STPS-2011 (Constitución y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene)
- §NOM-035-STPS-2018 (Factores de riesgo psicosocial en el trabajo)
- §Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial (Arts. 163-166 secretos industriales)
- §Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) reformada 2025
- §Lineamientos emitidos por la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno
Variables que personalizamos
Cada contrato se genera adaptado a los datos específicos de tu empresa.
- ●Ciudad y estado de firma
- ●Fecha de elaboración del Reglamento
- ●Razón social o nombre del Patrón
- ●Domicilio del establecimiento
- ●Nombre comercial del Restaurante
- ●Nombre del representante del Patrón en la Comisión Mixta
- ●Nombre del primer representante de los Trabajadores en la Comisión Mixta
- ●Nombre del segundo representante de los Trabajadores en la Comisión Mixta
Cláusulas opcionales
Activa únicamente las cláusulas que aplican a tu operación.
- ◆El Patrón es persona moral (si es false, ajustar referencias)
Más contratos del Kit Restaurantero
Cada contrato puede comprarse individualmente o como parte del kit completo.